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料飲組合加盟店

自由が丘で愛されて38年!! 今年も感謝の年!!本格フレンチでおもてなし フランス料理  プティマルシェ

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春メニューに変わりました!ホワイトアスパラ、ピサンリ、桜えび、鯛一郎くん、媛っこ地鶏、ボーヤファームの仔羊、宇和島柑橘など春一色!

Menu du printemps

Crevette rose ‘SAKURA’ et brunoise de légumes au beurre d’escargot ,couli de poivron rouge
桜海老と小野菜のにんにくパセリ風味焼き 赤ピーマンのクーリ
Asperge blanche et jombon cru ,mayonaise aux herbes
ホワイトアスパラと生ハム 香草風味のマヨネーズ
Veau fermier de Hokkaidou painée et légumes jardiniere à la tomate fondue
北海道十勝産仔牛のパン粉付け焼きと菜園野菜 トマトフォンデュを添えて
Daurade ‘Taichiro’ d’Ehime fumé au couli de oignon nouveau ,pousse de broccoli
愛媛宇和島産鯛一郎クンのスモーク 新玉葱のクーリ 、紅たでのスプラウト
Salade de pêcheur au curry et basilic
やっぱり美味しい海の幸と元気野菜のサラダ カレーとバジル風味          
Foie- gras poêlé, notre façon
鴨フォアグラをその日のスタイルで 

Marché de poisson
当店自慢!! 長崎・鳥羽・宇和島から直送のお魚料理
Homard poêlé aux Sansai beignet ,vinaigrette au citron
オマール海老のポワレ 山菜のベニエ添え レモン風味のヴィネグレット

Agneau fermier de Hokkaidou ‘BOYA FARM’ rotî et sa laitue farcie ,jus au Dukah
北海道ボーヤファームの仔羊ローストとロールキャベツ 香辛料風味のジュ
Cochon fermier de Niigata grillé aux herbes de provance ,pomme de terre nouvelle et fèves
新潟十日町産・妻有ポークのグリエ 新じゃが芋と筍、空豆添え プロヴァンスの香り    
Poulet fermier de Ehime et feuilletée au morille et asperge ,son jus
愛媛産媛っこ地鶏のソテー モリーユ茸とアスパラガスのフイユテを添えて
Filet de bœuf, façon du jour 和牛フィレ肉のステーキ
Poisson du jour お肉が食べられない方の本日のお魚のグリエ サラダ添え


Grands desserts
シェフ自慢の盛り合わせデザート
(ケーキ、シャーベット、アイスクリーム)

Crème brûlée et glace
クレームブリュレ アイスクリーム添え

Griotte en crêpe au feu ,glace au mascarpone
ワイルドチェリーのクレープ包み焼き 
マスカルポーネのアイスクリーム 

Assortiment d’agrhum à l’espuma de banane
柑橘類の盛り合わせ
バナナのエスプーマ
     
Desserts du jour
本日のデザート














【自由が丘ヴァンショーまつり】

ヴァンショー(vin chaud)
フランス語で「熱いワイン」のことをヴァンショーといいます。日本ではホットワインとも呼ばれます。
フランス語でヴァンはワイン、ショーはホット、つまりホットワインのことで、お洒落な女性を中心に、深い味わいと落ち着いた時間を過ごす飲み物として人気が高まっています。  
熱い赤ワインにオレンジやシナモンなどの香辛料、砂糖で味付けした温かい赤ワインです。ヨーロッパ各国ではそれぞれのホットワインのレシピがあり、自宅やカフェ、マルシェで手軽に飲めるヴァンショーは、飲むと体がポカポカ温まるので、フランスではショコラショー(ホットチョコレート)と並ぶ冬の人気の飲み物となっています。

このヴァンショーを使った自由が丘ヴァンショーまつり『JIYUGAOKA Vin Chaud de Noël』がクリスマスの25日まで自由が丘で開催されます。




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  1. 能登島の野菜たち!

    蝦夷しか肉のロースト!

    リンゴのシブースト プラリネのアイスクリーム添え

    蝦夷しか肉のパテ!

    コンセプトは「フレンチを気軽に楽しめる店」。
    フランスにどこにでもあるシェフが料理を作りマダムがサービスする普通のレストランがやりたい! ただそこが原点で38年間やってきました。

  2. フランス直送の鴨やフォアグラ、長崎,愛媛八幡浜,能登島などの新鮮な魚介類、能登島高農園からの低農薬野菜など素材も充実。アワビ、木の子、ジビエ、ブイヤベースなど季節メニューもご用意してます。素材を活かした料理をお楽しみ下さい。
  3. ブルゴーニュ、ボルドーなどのワイン?も充実、料理とのマリアージュもお楽しみ下さい。
  4. チーズも15~20種類ご用意して皆様のお越しをお待ちしてます。

(HP)http://www.petitmarche.info

住所 東京都目黒区自由が丘1-25-22 ギャラクシービル2F
TEL 03-3723-7907
FAX
営業時間 ランチ11:30-15:00(L.O.14:00)/ディナー17:30-22:30(L.O.21:00)
定休日 水曜日
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