乾物を中心に、漬け物などの食品を扱う店。主な商品は、豆類、海藻類（昆布、ひじき、わかめ）、かつお節、煮干、ちりめんじゃこ、干鱈など。かつお節は本枯節だけを削って販売している。とくに季節ごとに店頭に現れる季節限定品は要チェック。おすすめは「徳島産青のり（12‐3月）」「丹波産黒豆の枝豆（10月）」「自家製ゆでひたし豆（12‐5月）」など。〔2012-2013ガイドブック156ページ掲載〕