「冷麺ダイニングつるしこ」は、日本初（世界初）の冷麺専門店として、2017年8月9日にオープンいたしました。
冷麺のカテゴリーでは唯一、ビーガン・ノンビーガンの方が美味しい食事をご一緒に楽しめる冷麺ダイニングを目指しており、おかげさまで開店以来たくさんのお客様にご愛顧いただいております。